ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Ροδίτης.
ΠΕΡΙΟΧΗ: Ν. Αχαϊας.
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ: Βιολογικοί ξερικοί αμπελώνες σε πλαγιές λόφων από επιλεγμένες περιοχές.
ΕΔΑΦΟΣ: Αργιλοπηλώδες, Σχιστολιθικά πετρώματα.
ΚΛΙΜΑ: Ήπιοι χειμώνες, ξηρά καλοκαίρια.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, μετά από στατική απολάσπωση.
ΠEΡΙΓΡΑΦΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα.
Αρώματα λευκών λουλουδιών, καραμελωμένων φρούτων και εσπεριδοειδών. Λιπαρό και γεμάτο με διακριτική οξύτητα.
ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Απολαύστε το με ψάρια, ιδανικό με σολομό και λευκές σάλτσες στους 10°-12°C.
