ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: 100% Ροδίτης
ΠΕΡΙΟΧΗ: Σαντομέρι Αχαΐας
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ: Βιοδυναμικοί - Βιολογικοί ξερικοί αμπελώνες σε πλαγιές λόφων από επιλεγμένες περιοχές.
ΕΔΑΦΟΣ: Αργιλοπηλώδες, σχιστολιθικά πετρώματα.
ΚΛΙΜΑ: Ήπιοι χειμώνες, ξηρά καλοκαίρια.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Προρόγος, Άγριες ζυμώσεις και αυθόρμητη μηλογαλακτικη, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
ΠEΡΙΓΡΑΦΗ ΟΙΝΟΥ: Λευκοκίτρινο χρώμα, αρώματα φλοιών εσπεριδοειδών με νότες ορυκτότητας. Στόμα με ικανοποιητική επίγευση και δροσερή οξύτητα.
ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Αγαπά την φέτα καθώς και τα θαλασσινά, τα λευκά κρέατα και τις σαλάτες.
