TROCKENER ROTWEIN

SORTE: 100% Mavrodafni

REGION: Santomeri Achaia

WEINBERGE: Trockene Weinberge Biodynamischer Anbau an den Hangen von ausgewahlten Regionen.

BODEN: Tonhaltiger Lehmboden, Schiefergestein.

KLIMA: Milde Winter und trockene Sommer.

HERSTELLUNG: Freier Most, wild vergoren, spontane malolaktische Gärung. Ungefiltert abgefüllt.

BESCHREIBUNG DES WEINES: Lebendige rubinroteFarbe, Aromen von Kirschen undErdbeermarmelade mit sanften erdigen und tierischen Noten. Samtiges und wurziges Mundgefuhl.

SERVIERVORSCHLAG: Passt zu Pasta mit Tomatensauce, fetten Fischen, gegrilltem Weisfleisch.